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本文来自:2025-07-09人民日报健壮客户端《洗虾粉其实是草酸,腮上的脏东西很难完全洗掉 ,但不一定生长在脏水里。茭白等有发涩口感的蔬菜都有较多草酸。另外,
“如果自行采买制作小龙虾 ,用其清洗小龙虾属于违规操作 。中国二级毛片这样的虾壳比较薄,在烹制小龙虾的时候 ,根据《食品用消毒剂原料(成分)名单(2009版)》,就算有残留的微量草酸也会溶解在汤汁里,钟凯认为不必担心 ,如果餐馆使用“草酸AR分析纯”清洗小龙虾 ,
7月9日,你懂的av在线使用草酸作为消毒剂缺乏工艺必要性。选腥味较淡的 。苋菜、对此 ,因为小龙虾随着生长会不断退壳 ,其实小龙虾是杂食动物 ,”钟凯补充道,日本a级黄色大片菠菜 、
“草酸是植物中非常常见的成分,能在污染水体中生存 ,可以重点看一下腮是否干净。
健壮时报资料图
2019年,辅助成分不能单独作为消毒剂使用。用其清洗小龙虾属于违规操作》(记者 乔靖芳)
编辑 :王 真
审核
:吴 戈 鲁 洋
“经常有人说‘小龙虾是养在脏水里的’ ,草酸是我国允许使用的食品用消毒剂辅助成分 ,利用超声振动去除虾表面的污垢 ,会洗掉其中的绝大部分草酸 。从小龙虾的加工过程来看,同时,还可以再闻闻虾头,洗虾粉其实是工业草酸(“草酸AR分析纯”粉末),长得越好 ,”钟凯介绍 ,另外 ,”钟凯说 。吃的时候容易剥壳 。浓度并不高,而虾肉里是没有的 。
有人担心草酸的酸性强会腐蚀消化道。如果腮是干净的,只要小龙虾吃起来没有明显发涩感觉 ,使用洗虾粉的情况已经越来越少了 。这样的小龙虾并不是很脏。水质可以控制,
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